PRE ORDER Termitomyces titanicus, 's werelds grootste eetbare paddenstoel, gedroogd

PRE ORDER levering maart 2026

Ontmoet de Termitomyces titanicus, voor zover nu bekend 's werelds grootste eetbare paddenstoel. Vers worden ze geserveerd als 'veganistische biefstuk', maar deze versie is gedroogd, nadat ze in het wild verzameld zijn op Zambiaanse termietenheuvels. Zambianen zijn er gek op, vanwege de smaak, maar ook vanwege de structuur.

De opbrengst kom ten goede aan het werk van de Minamba Reseach Farm in Muchinga, Zambia, waar we onderzoeken hoe lokale gemeenschappen kunnen profiteren van bosbescherming en het bewaren van lokale kennis.

Meer informatie: MinambaResearchFarm.org & UniversityofLocalKnowledge.org